Molekularna preverjanja

hero-visual
Molekularna preverjanja

Molekularna preverjanja

Laboratorij pri svojem delu uporablja najbolj sodobne molekularne in serološke postopke identifikacije in tipizacije.

PCR (Polymerase chain reaction)

Verižna reakcija s polimerazo v resničnem času (real-time PCR) je postopek, v katerem obdelujemo veliko število vzorcev, ker se bo za pičlih nekaj ur ena sama kopija določenega specifičnega odseka (sekvence) DNA razmnožila v bilione identičnih kopij (molekul). Visoko je občutljiv, specifičen, zanesljiv ker močno zmanjša tveganje  kontaminacije vzorcev, z avtomatsko izvedbo reakcije pa lahko preiščemo veliko število vzorcev.

Opravljamo visokokakovostne storitve preverjanja:

ELISA (Enzyme Linked Immunosorbent Assay)

Imunoenzimski test (ELISA) je metoda na podlagi antiteles. Ta razprostranjena tehnologija je občutljiva, hitra in zanesljiva. ELISA je močen imunološki test, s katerim je možno kvalitativno ali kvantitativno detektiranje bakterij, parazitov, kemikalij, ostankov zdravil in ostalih onesnaženosti hrane. Laboratorij je akreditiran za kvantitativno določanje velikega števila alergenov v hrani.

Glavni cilj je zaščita potrošnikov, saj smo v zadnjih časih prepoznali problem pojava skritih alergenov v hrani.

Z imunoenzimskim ELISA testom določamo prisotnost in količino antigenov. Reakcija se temelji na povezovanju antiteles in antigenov iz vzorca ter spektrofotometrijskem merjenju nastale reakcije, do katere prihaja zaradi spremembe barve. Ta visoko občutljiva in selektivna metoda lahko določi zelo nizko koncentracijo analitov od na primer nekaj ng po kg preverjanega vzorca. Testi so komercialno dostopni v mnogih oblikah in imajo številne uporabe v okvirju kontrole kakovosti in varnosti hrane.

Ustrezne vrednosti validacijskih parametrov, kot so občutljivost, specifičnost ter meja detekcije, pomenijo da so ELISA testi primerni in pogosti pri določanju alergenov v hrani.

service icon