Novi uređaj za određivanje proteina Dumas metodom u laboratoriju Sample Control

Laboratorij Sample Control dodatno je unaprijedio svoje analitičke kapacitete nabavkom novog uređaja za određivanje proteina Dumas metodom.

Uvođenjem moderne instrumentalne opreme omogućena je još brža, preciznija i učinkovitija analiza proteina u različitim vrstama uzoraka, prvenstveno u prehrambenim proizvodima.

Što je Dumas metoda?

Dumas metoda predstavlja suvremenu instrumentalnu tehniku za određivanje ukupnog dušika, na temelju kojeg se izračunava sadržaj proteina u uzorku.

Metoda se temelji na:

• spaljivanju uzorka pri visokim temperaturama

• određivanju oslobođenog dušika

• automatskoj obradi i izračunu rezultata

U usporedbi s klasičnim metodama određivanja proteina, Dumas metoda omogućuje:

• kraće vrijeme analize

• visoku preciznost i ponovljivost

• potpuno automatiziran proces

• izostanak korištenja agresivnih kemikalija

Zbog svoje učinkovitosti i pouzdanosti metoda je široko prihvaćena u modernim laboratorijima za kontrolu kvalitete hrane.

Primjena analize proteina

Analiza proteina važan je parametar u procjeni kvalitete i nutritivne vrijednosti proizvoda.

Najčešće se provodi za:

• prehrambene proizvode

• stočnu hranu

• žitarice i mlinske proizvode

• proteinske dodatke prehrani

• sirovine i poluproizvode

Rezultati analize koriste se za nutritivne deklaracije, kontrolu kvalitete i usklađenost proizvoda s regulatornim zahtjevima.

Kontinuirano ulaganje u laboratorijsku opremu

Nabavka novog uređaja dio je kontinuiranog ulaganja laboratorija Sample Control u modernu laboratorijsku opremu i razvoj analitičkih metoda.

Cilj ovakvih ulaganja je osigurati:

• visoku kvalitetu i pouzdanost rezultata

• brže vrijeme obrade uzoraka

• povećanje laboratorijskih kapaciteta

• praćenje najnovijih trendova u laboratorijskoj analitici

Korištenjem suvremenih tehnologija laboratorij Sample Control nastavlja pružati stručnu i kvalitetnu podršku prehrambenoj industriji i ostalim klijentima.