Prisutnost pesticida u okolišu
Što su pesticidi?
Pesticidi su proizvodi za suzbijanje nametnika na biljkama i životinjama. U pesticide se ubrajaju sredstva za zaštitu kemijskog ili biološkog porijekla, a koriste se u poljoprivredi, šumarstvu te nepoljoprivrednim i javnim površinama za kontrolu i suzbijanje biljnih patogena i bolesti, kukaca, nematoda, grinja, štetnih glodavaca, korova i drugih štetnika. Klasifikacija pesticida bazira se na ciljanim skupinama na koje imaju utjecaj: herbicidi, insekticidi, rodenticidi, fungicidi itd.
Povijest razvoja pesticida
Uporaba pesticida bilježi se još iz vremena starih Rimljana koji su paljenjem sumpora tjerali štetnike, a sol i pepeo su koristili za suzbijanje korova. Tijekom 1600–tih godina mješavina meda i arsena koristila se za suzbijanje mrava. Veliki rast korištenja pesticida dogodio se tijekom drugog svjetskog rata kada su razvijeni učinkoviti i jeftini pesticidi poput DDT-a. Upotreba DDT-a se značajno proširila zbog jakog učinka u malim dozama. Nakon zabrane DDT-a 1972. godine u Americi uslijedila su i ograničenja pri upotrebi endosulfana, dieldrina i lindana.
Stockholmska konvencija
U 2001. godini 179 država potpisalo je Stockholmsku konvenciju, međunarodni ugovor čija je namjera potpuna zabrana 12 postojanih organskih zagađivala (POPs) (aldrin, klordan, DDT, dieldrin, eldrin, heptaklor, heksaklorbenzen, mirex i toksafen, PCB-i, HCB, PCDD/PCDF). Stockholmska konvencija stupila je na snagu 2004. godine. Nakon toga uslijedila su brojna ograničenja i zabrane u korištenju pesticida. POPs obuhvaća veliki broj toksičnih organskih spojeva sa svojstvima: toksičnost, postojanost (otpornost na kemijsku, fotokemijsku i biološku razgradnju), bioakumulaciju, mogućnost prijenosa na velike udaljenosti te utjecaj na okoliš i ljudsko zdravlje, posebice na žene i preko njih na buduće generacije.
Prisutnost pesticida u okolišu
Sveprisutni problem pesticida u okolišu izaziva zabrinutost zbog svojstva bioakumulacije što predstavlja rizik za čovjeka. Početna niska koncentracija pesticida nakupljena u vodi i tlu može se povećati kroz hranidbeni lanac do organizama koji se koriste u ljudskoj prehrani. Pesticidi u vode dolaze ispiranjem s poljoprivrednih površina, industrijskim otpadnim vodama ili izravno. Pesticidi topivi u vodi se za vrijeme oborina ispiru kroz slojeve zemlje i završavaju u površinskim i podzemnim vodama što ima za posljedicu smanjenje kvalitete vode i utjecaj na opskrbu čistom vodom za piće.
Uvođenjem monitoringa, nadzora i graničnih vrijednosti kroz zakonsku regulativu prate se koncentracije ostataka pesticida u okolišu. Pravilnik o graničnim vrijednostima emisija otpadne vode (NN 26/2020), Pravilnik o parametrima sukladnosti, metodama analiza i monitorinzima vode namijenjene za ljudsku potrošnju (NN 64/2023) i Uredba o standardu kakvoće vode (NN 96/2019) propisuju maksimalno dozvoljene količine ostataka pesticida u vodenom okolišu. Pravilnik o zaštiti poljoprivrednog zemljišta od onečišćenja (NN 71/2019), Pravilnik o metodologiji za praćenje poljoprivrednog zemljišta (NN 47/2019) i dr. propisuju granične vrijednosti pesticida u tlu.
Prisutnost pesticida u hrani i hrani za životinje
Svi prehrambeni proizvodi namijenjeni za prehranu ljudi ili kao hrana za životinje u Europskoj uniji (EU) podložni su nadzoru maksimalnih razina ostataka pesticida kako bi se zaštitilo ljudsko zdravlje i zdravlje životinja. Maksimalno dopuštene granične vrijednosti propisane su Uredbom 396/2005 o maksimalnim razinama ostataka pesticida u ili na hrani i hrani za životinje biljnog i životinjskog podrijetla i Direktivom 2002/32/EZ o nepoželjnim tvarima u hrani za životinje.
Analize pesticida u Sample Control
Sample Control d.o.o. je vodeći laboratorij u regiji za analitička testiranja, specijaliziran za ispitivanje pesticida. Koristeći suvremene tehnike poput LC Orbitrap HRAM, GC Orbitrap HRAM i GC-MS/MS, laboratorij nudi sveobuhvatnu analizu testiranja ostataka pesticida u okolišu, hrani, hrani za životinje, osiguravajući visoku preciznost i pouzdanost rezultata. S obzirom na poznatu postojanost i toksičnost postojanih organskih spojeva (POPs) u okolišu Sample Control d.o.o. nudi analizu određivanja početnog (nultog) stanja okoliša u tlu i vodama kojom se može utvrditi potencijalna kontaminacija.
Uz napredne metode analize, Sample Control omogućuje brzo dobivanje rezultata, što je ključno za donošenje pravovremenih odluka.
Provjera krivotvorenja mliječnih proizvoda GC-FID tehnikom
Proizvodi mliječne industrije podvrgnuti su različitim načinima krivotvorenja. Najčešće se mliječna mast, jedna od najskupljih masti na tržištu, zamjenjuje jeftinim mastima iz ekonomskih interesa proizvođača. Krivotvorenje sireva egzogenim mastima promijenit će izgled i kvalitetu proizvoda te smanjiti hranjivu vrijednost i sadržaj vitamina i minerala.
Mikrobiološko uzorkovanje zraka u zatvorenom prostoru
Zrak u zatvorenom prostoru može sadržavati različite mikroorganizme kao što su bakterije, virusi i gljive. Moderni tehnološki sustavi koji uključuju grijanje, hlađenje i korištenje klimatizacijskih sustava mogu značajno utjecati na kvalitetu zraka u zatvorenom prostoru iz razloga što omogućuju zadržavanje mikroorganizama jer stvaraju idealne uvjete za njihovo preživljavanje.